在金融中,什么叫"无限法偿"?

说简单点就是不论属于任何形式的支付，对方都不能拒绝接受

这是属于货币制度中的内容。
对货币法定支付偿还能力，是指通过法律对货币的支付偿还能力做出规定，即规定货币是无限法偿还是有限法偿。所谓无限法偿，是指不论支付数额多大，不论属于任何形式的支付，对方都不能拒绝接受。本位币一般都具有无限法偿能力。所谓有限法偿，是指在一次支付中，若超过规定的数额，收款人有权拒受，但在法定限额内不能拒受。有限法偿主要是针对辅币而言的。
比如我国的本位币是元，辅币是角和分。你用元支付时无论多少张一元对方都不能拒绝接受，但如果用角或者分支付时，如果超过了法定的数额，那么对方可以拒绝接受，而要求你用“元”来支付。